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ごま煎り器

ごま煎り器を使ってます。

ですが、案外使ってる方は少ないらしく時々

「何それ?」と言われます。

小さなフライパンのような形で上に網状の蓋があり

文字通りごまを煎る道具。

焙煎していない洗い胡麻を自分で煎って使うのですが

最近では洗い胡麻を置いていないお店もあったりします。

でも例えばいりごまでも、使う前に再度ちょっと家で煎ると

香ばしい香りがたっていいものです。

ちょっと美味しくなるような気も(多分思い込み)。

でも料理含め家事って思い込みで進めるところが多いような気も。

結局作る人本人の 「自己満足」 の世界ですよね。

掃除にしても自分がすっきりするかどうか、って部分があるような。

だから人それぞれ満足度の度合いが違ってきれい好きな人は

徹底的にきれいにしないと満足しないし、私のようないい加減な

人間は適当なところですっきりしてしまうという・・・。

 

話が逸れましたがごまを煎ったら結構「いい感じ」だよ、って話。

 

 

 

愛用のごま煎り器とすり鉢です。

それとほうれんそうの胡麻和え。

Kimg0100


Kimg0101


すり鉢も ごま煎り器も18年愛用しております。

いりごま どころか、すりごま だってスーパーでお手軽に売ってますから

必要ないと言われればそれまでですが・・。

ま、「自己満足」ですよ。

 

 

 

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コメント

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

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